こんにちは！
沖縄の家事代行サービス
SUNJU（サンジュ）です。
明日はハロウインですね！
県外のイベントなどで
トラックを横転させるなど
事件も起こっているようですが
ほどほどに人に迷惑をかけない程度に
楽しんでいきたいですね（笑）
さてさて！
本日は料理に関する
豆知識について
書いていこうと思います。
本日紹介することは
レタスをシャキシャキに
する方法です！
生サラダでレタスを
食べる方も多いかと思いますが
同じレタスなら
シャキシャキなレタスを
食べたいですよね。
そんなの簡単！
冷水にさらしたら
シャキシャキになる！
と思っている方も
いるかと思いますが
もう一手間かけるだけで
さらにシャキッとさせることが
できるのです。
では説明していきます。
☆レタスをシャキシャキにする方法☆
【やり方】
①５０度お湯にレタスを
２〜３分間つける。
②すぐに冷水につける。
はい、これだけです。
大事なのは冷水ではなく
どちらかというと
お湯につけるという部分です！
原理を調べてみました（以下引用）
“50度のお湯に入れると
ヒートショックで葉の表面の気孔が開き、
細胞に水分を取り込む”
らしいです。
よくわかりません（笑）
ひとまずお湯につけて
冷水にさらすのが
よいということです！
ちなみに、お湯によって
葉っぱを殺菌することができ、
保存期間を長くすることもできる
メリットもあるのです。
ぜひこの方法を
使ってみてください。
レタスはビタミンや
食物繊維もかなり豊富です。
日頃から摂取
していきましょう^0^
本日も最後まで読んでいただき
ありがとうございました！
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沖縄の家事代行サービス
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キッチン、トイレ、お風呂掃除
リビング掃除、買い物、
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