こんにちは(^o^)／
沖縄の家事代行サービス
SUNJU(サンジュ)の慶田元です。
暑いですね～(;・∀・)
暑すぎず、寒くもなく
日中は過ごしやすいです。
夜との寒暖差がさほどなくなれば
より快適ですよね(^-^)
以前、お野菜の選び方を
紹介させて頂きましたが
全てのお野菜は書ききれなかったので
今回はまたまたお野菜の選別方法を
書いていきたいと思います♪
前回、
【人参・大根・ごぼう・レンコン・きゅうり・トマト・なす・
をご紹介致しましたが
今回は葉野菜を中心に紹介致します。
【ほうれん草】
葉の色が濃く、瑞々しくて張りがあり
肉厚のものが良品です。
また、葉の下の方から密生していて
葉の大きいものを選びましょう。
【春菊】
葉が鮮やかな緑色で
瑞々しくはりのあるものが新鮮。
また、葉の茎の下部から密生し
葉の大きいものが良品。
茎は細くて短い方がやわらかく、
押して固くなっているものは
老化品が多いので避けましょう。
【ニラ】
葉が淡い緑色でみずみずしく
葉先までまっすぐ伸びたものを選びましょう。
葉先が枯れていたり、
折れているものは避けましょう。
【ネギ】
白い部分が長くてつややかで
柔らかいものを選びましょう。
白い部分は白く、
葉は先まで緑色の鮮やかなものを選びましょう。
【白菜】
巻きが固く、
手にもってずっしりと重量感がある、
外側の葉が濃い緑色で
厚みのあるものを選びましょう。
切り売りのものは葉と葉が詰まっているものを。
株の切り口が新鮮なものを選びましょう。
巻きがゆるくふかふかしていたり
葉の先端が外側にそっているものや
葉に黒い斑点のあるものは避けましょう。
【キャベツ】
巻きがしっかりしていて
手にとり、ずっしりと
重量感のあるものを選びましょう。
上部に割れ目が入っていたり
葉のつけ根の切り口が割れているものは
古くなったものです。
緑の葉が多く、
生き生きしたものを選ぶことも大切です。
【レタス】
切り口が白く、その部分を押して
へこむくらいが新鮮です。
切り口はあまり大きくなく10円玉くらいのもの、
葉はつややかなものを選びましょう。
サニーレタスは葉先の赤色が鮮やかなもの。
サラダ菜は葉の大きいものを選びましょう。
【チンゲン菜】
淡い色でツヤのあるもの、
葉は緑色で、茎の部分が淡い青緑色、
そしてツヤのあるものを選びましょう。
健康維持のために食生活はとても大切。
鮮度が落ちれば栄養価も落ちますし
美味しさも半減します。
今までお野菜の鮮度をあまり気にしていなかった方も
これを機に、新鮮なお野菜を選んでみませんか？
本日も最後まで読んでいただき
ありがとうございました。
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沖縄の家事代行サービス
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