こんにちは。
沖縄の家事代行サービス
SUNJU（サンジュ）の
宇江城です。
少し久しぶりの
更新になってしまいました。
あまり知られていない 卵の秘密を公開！
最近、朝ふとテレビをつけたら
衝撃を受けた、卵の秘密について
共有できたらと考えています！
「たまご」
調理をする際は
よく使う食材かと思います。
これまでたまごの保存法などは
ご紹介していたかと思うのですが、
卵の種類の話から新鮮な
卵の見分け方などはまだでしたよね！
そのあたりをこれから
ご紹介したいと思います！
たまごのサイズの選び方はある？
まず１つめなのですが、
卵はM、Lサイズが
あるかと思いますが、
普段はどの卵を
選んでいますでしょうか？
またこの２種類は
何が違うと思いますか？
私は黄身の量が違うのでは。
と思っていました。
ですが実際は黄身の量は同じらしく
白身の量が違うらしいのです！
なので通常のオムレツなどを作る際は
Mサイズでよいのだとか！
茶碗蒸しやお菓子系を作る際は
白身が多めのLサイズをおすすめしていました！
茶色と白色のたまごの違いはなに？
２つめです！
これがびっくりしたのですが、
スーパーで卵コーナーを見ていると
茶色と白色の卵の
２種類があるかと思います。
この色が違う２種類の
卵の違いわかりますでしょうか？
「栄養素の量が違う」
そう思っていませんか？
実は栄養素も中身も
ほとんど変わらないそうです！！
色の違いは産んだ親鳥の色に
よって変わるそうで、
中身に違いはないのだとか！
でも値段が違う。
専門家がいうには
茶色の方が高級感があり
イメージがついているので
値段が高く設定されているだけ。
とのことでした。笑
本当かはわかりませんが
衝撃ですよね。
なので一概に
「茶色の卵だからいい！」
とも言えないそうです。
勘違いしていませんでしたか？
意外と知られていない
卵の秘密でした！
最後まで読んでいただき
ありがとうございました。
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