お子さんもモリモリ食べる「ナス味噌炒め」レシピ♪

レシピ

 

こんにちは!
沖縄の家事代行サービス
SUNJU(サンジュ)です。

 

先週ほどから沖縄は梅雨に入った
とのことでしたが
昨日今日と快晴です。

 

梅雨が終わった?!
と喜びたいところですが
残念ながら梅雨の中休みだそうです。

ですが当分晴れ!
ということで、ちょっと
ウキウキな気分で
本日もブログを書いていきます。

 

本日は料理レシピのご紹介。

やや旬に入りかけており
栄養たっぷりのナスを使った
「ナス味噌炒め」レシピのご紹介です♪

子どもがナスを嫌いがって
あまり食べてくれない・・・

という方にもおすすめなくらい
どなたでも食べやすい
ナス味噌炒めのレシピを紹介します。

 

☆ナス味噌炒めレシピ☆


【用意するもの(2人分)】

ナス・・・・・2本

豆腐・・・・・1/2丁

ごま油・・・・適量

★味噌・・・・大さじ2

★砂糖・・・・大さじ1.5

★みりん・・・大さじ1.5

★醤油・・・・大さじ1

 

【方法】

①ナスのガクとヘタをとって
回すようにして一口大に切っていく。
豆腐も一口サイズに切り、
★の調味料を合わせておく。

②ごま油をひいて温めた
フライパンにナスを入れる。
柔らかくなるまで炒めたら
豆腐を入れる。

③豆腐が全体に馴染んできたら
★を投入し全体的に絡める。

④盛り付けたら完成!

ご飯も進み、
お子さんももりもり食べる
ナス味噌炒めの完成です!

最近スーパーでよく見かける
茄子。

ぜひぜひ作ってみてください^0^

本日も最後まで読んでいただき
ありがとうございました!

 

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