ご飯やおやつに、サクホロスコーンレシピ

レシピ

 

こんにちは!
沖縄の家事代行サービス
SUNJU(サンジュ)です。

今日は台風の影響か
やや曇っていますね。

涼しくて活動しやすいですが
実は曇りが一番紫外線が
強いと言われています。

日傘や日焼け止め、
クリームなどで
対策していきたいところです。


さてさて、本日は

ちょっとおしゃれな
イギリススコーンのレシピを
紹介していきたいと思います!

実はスコーンはイギリス風
アメリカ風など、
たくさんの種類があります。


その中でもイギリススコーン

の特徴として、外がサクッと
中がホロっとしたものが挙げられます。

また、アメリカのスコーンは
三角が多いのに対して、

イギリスのスコーンは
全体的に丸い形が多いです!


好みに合わせて

作り分けていくことを
おすすめします^0^


では、レシピについて

書いていきます。

☆スコーンレシピ☆

【材料(10個前後)】

薄力粉・・・・・・・250g

グラニュー糖・・・・50g
(何もつけずに食べるなら
もう少し増やして調整してください)

ベーキングパウダー・12g

塩・・・・・・・・・小さじ1/3

無塩バター・・・・・60g

牛乳・・・・・・・・100cc

卵黄・・・・・・・・1個

打ち粉用薄力粉・・・少々

最後に表面に塗る牛乳適量

 

【作り方】

①牛乳と卵黄をよく混ぜ合わせ
ラップをして冷蔵庫で冷やしておく。

②薄力粉、牛乳、ベーキングパウダー、塩
を合わせてふるい落とす。

③その上にバターを置き、
サラサラになるまで手で混ぜ合わせる。

④サラサラになったら、
真ん中に穴を開け、
冷蔵庫に入れていた1を3回に分けて入れる。

⑤手でこねて、粉っぽさがなくなってきたら
ラップで包んで冷蔵庫に30分〜1時間ほど
寝かしておく。

⑥オーブンを180度で
予熱しておく。

⑦5の生地を打ち粉をひいた
まな板の上に乗せ、
めん棒で2cm〜3cmに
伸ばしていく。

⑧好きな型で抜いたら、
温まったオーブンに並べて
表面に軽く牛乳を塗る。

⑨180度で20分焼き、
表面を見ながらさらに10分程焼く。

⑩完成!


少し砂糖控えめなので

ジャムやアイスを挟んで食べるのも
すごく美味しいです!

 

おやつだけでなく、
朝ごはんなどにもなるので
ぜひ作ってアレンジしてみてください^0^

最後まで読んでいただき
ありがとうございました!

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