こんにちは！
沖縄の家事代行サービス
SUNJU（サンジュ）スタッフです。
暑いような寒いような
よくわからない日が続きますね。
寒暖差がかなりあるため
風邪を引きやすい季節かもしれません。
体調には十分気をつけていきたいところです。
今日は３月７日。
サ(3)ウナ(7)
ミ(3)ンチ(7)
ということで、
サウナの日とメンチカツの日です。
（※私が決めたわけではないです^^;
ちゃんとあります。）
久しぶりの
「今日は何の日」コーナーでしたー。
さてさて。
本題へと入っていきます。
本日は料理レシピについてです。
本日ご紹介したいレシピを
「エビチリ」です！
中華料理屋さんでくらいしか
見たことない方も
いらっしゃるかもしれません。笑
そんなエビチリですが、
実は思ったより集めるのが大変な
調味料が使われているわけではないのです！
レストレンでは食べても
家ではめんどそうだし作りづらい・・・
と言う方もいらっしゃるかと思いますが
今日はこのブログを読みながら
ぜひぜひ挑戦してみてください^0^
☆プリプリエビチリレシピ☆
【用意するもの（２人分）】
エビ・・・・・・・・・・１６〜１８尾
青ネギ（みじん切り）・・お好みで
にんにく（みじん切り）
（チューブ可）・・・・・１片
生姜（みじん切り）
（チューブ可）・・・・・１片
サラダ油・・・・・・・・適量
（調味料）
A豆板醤・・・・・・・・小さじ1.5
Aケチャップ・・・・・・大さじ３
A塩・・・・・・・・・・小さじ1/4
A醤油・・・・・・・・・小さじ２
A料理酒・・・・・・・・大さじ２
A砂糖・・・・・・・・・小さじ1.5
A鶏ガラスープの素・・・小さじ１
A水・・・・・・・・・・１２０ml
A水溶き片栗粉・・・・・片栗粉小さじ１
（水小さじ２）
（下味調味料）
★料理酒・・・・・・・大さじ1.5
★塩・・・・・・・・・小さじ1/4
★粗挽きコショウ・・・少々
★ごま油・・・・・・・小さじ２
★片栗粉・・・・・・・大さじ２
【方法】
①エビの皮をむき背ワタをとる。
②１のエビに下味調味料の★を入れ
混ぜ合わせ、１０分ほど置いておく。
③沸騰したお湯に２のエビを３０秒ほど茹でる。
調味料のAを混ぜ合わせておく。
④ごま油を入れ熱したフライパンに
青ネギとにんにく、生姜を入れ炒める。
⑤香りが出てきたら３のエビを入れ、
混ぜ合わせておいた調味料のAを絡め
強火で炒める。
⑥お皿に盛り付け完成！
ピリっと辛くて美味しい
プリプリのエビチリが完成しました！
意外とおうちにある調味料で
できますよね！（意外とです意外と・・・）
それでもかなり本格的！
ぜひぜひ作ってみてください^0^
本日も最後まで読んでいただき
ありがとうございました！
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沖縄の家事代行サービス
SUNJU（サンジュ）では
料理（作り置き）サービスも
充実しています。
料理は基本的に、
１、お客様が食べたい物を
リクエストしてそれを作る場合
２、こちらがメニューを考えて
定期的にお作りする場合
この２つのパターンから
お選びいただけます。
また食材も
１、お客様自身で用意してもらう場合
２、お買い物代行でSUNJUが用意する場合
との２パターンから
お選びしていただきます。
糖質オフの料理や
アレルギーを抜いた
料理などのの依頼希望を
承っておりますので
お気軽にご連絡ください！
ただお買い物代行の場合は
１５分ほどかかるので、
ご依頼の内容にもよりますが、
料理と清掃などで２時間に
達しそうな場合は
１５分延長（別料金）で
サービスをさせていただくこともできます。
お問い合わせの際に
一度ご相談ください。
◉サービス対象エリア◉
宜野湾、北谷、中城、うるま市、
沖縄市、北中城、嘉手納、読谷、
西原、浦添、那覇
※対象エリア外でも
対応できることがあります。
お気軽にご連絡ください。
◉営業時間◉
９：００～２０：００
◉お問い合わせ◉
０９８ー８００ー２８１４
（メール・ラインでもお問い合わせできます）
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