プリプリエビチリレシピ♪

レシピ

 

こんにちは!
沖縄の家事代行サービス
SUNJU(サンジュ)スタッフです。

 

暑いような寒いような
よくわからない日が続きますね。

寒暖差がかなりあるため
風邪を引きやすい季節かもしれません。
体調には十分気をつけていきたいところです。


今日は3月7日。

サ(3)ウナ(7)
ミ(3)ンチ(7)

ということで、
サウナの日とメンチカツの日です。
(※私が決めたわけではないです^^;
ちゃんとあります。)

久しぶりの
「今日は何の日」コーナーでしたー。

 

さてさて。
本題へと入っていきます。

本日は料理レシピについてです。

本日ご紹介したいレシピを
「エビチリ」です!

 

中華料理屋さんでくらいしか
見たことない方も
いらっしゃるかもしれません。笑


そんなエビチリですが、

実は思ったより集めるのが大変な
調味料が使われているわけではないのです!

 

レストレンでは食べても
家ではめんどそうだし作りづらい・・・

 

と言う方もいらっしゃるかと思いますが
今日はこのブログを読みながら
ぜひぜひ挑戦してみてください^0^

 

☆プリプリエビチリレシピ☆


【用意するもの(2人分)】

エビ・・・・・・・・・・16〜18尾

青ネギ(みじん切り)・・お好みで

にんにく(みじん切り)
(チューブ可)・・・・・1片

生姜(みじん切り)
(チューブ可)・・・・・1片

サラダ油・・・・・・・・適量

(調味料)

A豆板醤・・・・・・・・小さじ1.5

Aケチャップ・・・・・・大さじ3

A塩・・・・・・・・・・小さじ1/4

A醤油・・・・・・・・・小さじ2

A料理酒・・・・・・・・大さじ2

A砂糖・・・・・・・・・小さじ1.5

A鶏ガラスープの素・・・小さじ1

A水・・・・・・・・・・120ml

A水溶き片栗粉・・・・・片栗粉小さじ1
(水小さじ2)

(下味調味料)

★料理酒・・・・・・・大さじ1.5

★塩・・・・・・・・・小さじ1/4

★粗挽きコショウ・・・少々

★ごま油・・・・・・・小さじ2

★片栗粉・・・・・・・大さじ2

 

【方法】

①エビの皮をむき背ワタをとる。

②1のエビに下味調味料の★を入れ
混ぜ合わせ、10分ほど置いておく。

③沸騰したお湯に2のエビを30秒ほど茹でる。
調味料のAを混ぜ合わせておく。

④ごま油を入れ熱したフライパンに
青ネギとにんにく、生姜を入れ炒める。

⑤香りが出てきたら3のエビを入れ、
混ぜ合わせておいた調味料のAを絡め
強火で炒める。

⑥お皿に盛り付け完成!

ピリっと辛くて美味しい
プリプリのエビチリが完成しました!

意外とおうちにある調味料で
できますよね!(意外とです意外と・・・)

それでもかなり本格的!

ぜひぜひ作ってみてください^0^

本日も最後まで読んでいただき
ありがとうございました!

 

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沖縄の家事代行サービス
SUNJU
(サンジュ)では
料理(作り置き)サービスも
充実しています。

料理は基本的に、

1、お客様が食べたい物を
リクエストしてそれを作る場合

2、こちらがメニューを考えて
定期的にお作りする場合

この2つのパターンから
お選びいただけます。

また食材も

1、お客様自身で用意してもらう場合

2、お買い物代行でSUNJUが用意する場合

との2パターンから
お選びしていただきます。

糖質オフの料理や
アレルギーを抜いた
料理などのの依頼希望を
承っておりますので
お気軽にご連絡ください!


ただお買い物代行の場合は
15分ほどかかるので、

ご依頼の内容にもよりますが、
料理と清掃などで2時間に
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