こんにちは！
沖縄の家事代行サービス
SUNJU(サンジュ)です。
弱い台風がすぐ近くにいるからか
今日は風が強くて少し肌寒いです。
また、急にスコールが降ったりと
ちょっと慌ただしい天気ですね。
そんな日ですが、
もうすぐ週末。
もう一息頑張っていきましょう^0^
本日は多くの人が間違っている
料理の火加減について
お話ししていきます。
「強火」「中火」「弱火」と
レシピ本などに当たり前に
載っているのですが、
コンロのつまみを
最大限に開いた火加減は
強火ではありません！
同じように、
コンロのつまみを中間くらいに
ひねったものが中火では
ありませんし、
ほんの少しつまみを
ひねったものを弱火
というわけではありません。
では一体
「強火」「中火」「弱火」
とはなんなんでしょうか。
今からそれを具体的に
お話ししていきます！
☆料理の火加減とは？☆
【強火】
コンロの火全体が
鍋底全体に当たっている状態のこと。
先ほどのいったように、
コンロのつまみを最大限に
ひねったものではありません。
鍋底から火が飛び出ている状態は
強火ではありませんので、
注意してください！
【中火】
コンロの火の先が鍋底に
ある程度当たっている状態のこと。
よく使われる火加減なので
特に記載がない場合は
中火をお勧めします。
【弱火】
コンロの火の先が鍋底に
当たるか当たらないかの
ギリギリの状態のこと。
しっかり煮詰める際に
使っていきます。
いかがでしたでしょうか？
意外と多くの方が
火加減について
勘違いしてたかもしれません。
レシピ本をみて調理する際は
ぜひこちらを
参考にしてみてください^ ^
最後まで読んでいただき
ありがとうございました！
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