こんにちは！
沖縄の家事代行サービス
SUNJU(サンジュ)です。
本日はゆで卵に関する
あれこれをお伝えしていきます。
私自身、卵が大好きで
目玉焼きをご飯に乗せて食べたり、
卵焼きをちょっと硬めに焼いて
ベーコンとともに食べたりと
色んな食べ方をしてきました。
その中でもゆで卵は
茹で時間や剥き方などが難しく、
沢山の失敗を重ねました・・
そこで！
本日は『ゆで卵の茹で方・茹で時間』
を紹介したいと思います^0^
茹で途中に中身を見れないから
茹で具合を確かめられない。
半熟にする予定だったのに
殻を剥いたら完全に硬かった。
卵の殻を向こうとしたら
黄身までえぐってしまった。
そういった体験がある方も
多いんじゃないかな？
と思いますので、
ぜひ今回の記事を
参考にしてみてください^ ^
☆ゆで卵の茹で時間・剥き方☆
①冷蔵庫から取り出した卵を
常温に戻しておく。
（水の温度と近いため
茹で時間を短縮できます）
②鍋に卵を入れ、
卵がやや浸かるくらいまで水を入れる。
③沸騰するまでお箸で
クルクルと卵を回す。
（黄身が偏らず真ん中になります）
④沸騰したら弱火〜中火にして
タイマーで時間を計る。
固茹で・・・８分〜１０分
半熟・・・・６分〜７分
トロトロ・・４分〜５分
⑤茹で上がった卵を
すぐに氷水に入れ冷やす。
⑥皮を剥いたら完成！
＊ポイントⅠ＊
沸騰したお湯からではなく
水から卵を茹で始めることによって
温度差があまりないため
ひび割れを防ぐことができます。
＊ポイントⅡ＊
茹でた卵をすぐに
氷水に入れ冷やすことで
身がキュッと引き締まり
殻との間に隙間が開くため
殻が剥きやすくなります。
以上、ゆで卵の茹で方・茹で時間
の紹介でした！
好きなゆで卵の硬さに合わせて
時間調整してみてください^0^
長くなりましたが
読んでいただき
ありがとうございました。
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・家事に追われて
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・定年を迎えてゆったり過ごしたい
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サービス内容としては
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リビング掃除、買い物や
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本日も最後まで読んでいただき
ありがとうございました。
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