こんにちは。
沖縄の家事代行
SUNJU（サンジュ）です。
前回の記事では「下味冷凍とは？」
について書いていきました。
まだ下味冷凍の記事を読んでいない方は
まずはそちらから見てみてください！
今回の記事ではその下味冷凍の
お渡しのオススメメニューについて
作り方までをご紹介していきます！
SUNJUのオススメ下味冷凍レシピ２選
SUNJUがオススメする
下味冷凍メニューの１つ目が
「カニカマチーズ春巻き」
です！
このメニューはSUNJUのスタッフさんが
去年の研修時にオススメしていた
メニューなのですが、
とても簡単にできて美味しい！
お酒のおつまみとしてもよし！
夕飯のおかずとしてもよし！
お弁当のおかずとしてもよし！
というメニューです。
大人の男性から
小さなお子さんも喜ぶ
そんな料理ではないかと思います。
ちなみにウチでも
いつでも食べられるように
常に冷凍庫に入っている一品ですよ！
【材料】
・春巻きの皮 ２０個
・チーズ（ブロック状の） １個
・大葉 ２０枚
・カニカマ ４０個
・水溶き小麦粉
水溶き小麦粉の分量は
水と小麦粉を大さじ１ずつ
で混ぜて作ります。
材料はこれだけです！
もちろんお好みで好きな
具材を入れるのもOKです!
私はいつもチーズはブロック状の
タイプのチーズを使っています！
雪印さんのファミリアチーズ
を使う事が多いです！
【下味冷凍の作り方】
１、チーズを２０等分に切っていきます。
１つの春巻きに切ったチーズ１つ、大葉１つ
カニカマ２つを入れていきます。
私はお好みでここに
梅をいれたりします^ ^
２、春巻きにチーズ、大葉、カニカマを
入れたら春巻きの形に巻いていきます。
３、１個づつサランラップで巻いていきます。
私は１つのラップで３個くっつかないように隔てて巻いてます。
これを冷凍に入れたら完成です！
まずこれで下味冷凍が完成しました。
次に解凍から調理までを説明します！
【解凍・調理】
１、冷蔵庫から食べる分を出して
油で上げていきます！
これだけです！
このカニカマチーズ春巻きは
解凍がいらないので冷凍庫から
出してすぐに温めた油に入れて
大丈夫です！
なので調理時間としては
７分ほどで完成します！
下味冷凍の際に
春巻きを巻いていく
ので時間はかかりますが、
食べる前の調理はすぐできるので
かなり便利ですよね！
個人的にはチリソースを
かけて食べるのが好きですが、
こちらソースもお好みで。
以上がSUNJUがオススメする
下味冷凍レシピの
「カニカマチーズ春巻き」
でした。
２つ目はみなさん
大好きのあのメニュー！
「生姜焼き」です。
この生姜焼きの作り方は
春巻きよりさらに簡単に
時短でできます！
【材料】
豚肉
（細切れ、切り落としなど）・２００g
玉ねぎ・・・・・・・・・・・１/２個
★醤油・・・・・・・・・・・大さじ２
★料理酒・・・・・・・・・・大さじ２
★みりん・・・・・・・・・・大さじ１
★砂糖・・・・・・・・・・・小さじ１
★千切り生姜・・・・・・・・１/２かけ
★すりおろし生姜・・・・・・小さじ1.5
薄力粉・・・・・・・・・・・大さじ１
（解凍して焼く直前に入れる）
【作り方】
①スライスした玉ねぎ・豚肉・★を
フリーザーパックに入れ、揉み込む。
②全体的に調味料が回ったら、
冷凍庫に入れ保存し、
食べる時は前日に冷蔵庫に戻す。
③フライパンに油を引いて
薄力粉と１を一緒にいれて７〜１０分ほど焼く。
④完成！
下味冷凍から解凍・調理まで
とても簡単で美味しい１品です！
本日お伝えしたレシピ２つは
簡単にできて下味冷凍準備の際は
包丁や火を使うこともなので、
お子さんと一緒に
行うこともできるので
良いですよ^ ^
この自粛期間に是非一度お試しを〜
最後まで読んでいただき
ありがとうございました。
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