こんにちは!

沖縄の家事代行サービス
SUNJU(サンジュ)です。

本日は
おしゃれなお店でもスマートに!
よく目にする海外のカタカナ調理・調理法
の名前とその意味をご紹介します。


アクアパッツァ

ポワレ
アヒージョ・・・

聞いたことあるような無いような
カタカナたち。


そのカタカナたちを知っているだけで

小洒落たレストランへ行っても
連れの人にかっこよく説明できますし、

逆に知ったかぶりで
間違っている知識のままだと
すごく恥ずかしい経験をしてしまいます^^;


レストランでよく使われる

カタカナ料理・調理法を紹介するので
ぜひ覚えてみてください^0^

 


☆海外のカタカナ料理・調理法☆


【アクアパッツァ】

魚介類を水やトマト、
あるいは白ワインで煮込んだ
料理のこと。

白身魚で使われるイメージで
個人的にすごく美味しいです!!


【カルパッチョ】

生の魚やお肉にチーズや
ソースをかけたもの。

今では魚が多いですが、
元々は牛ヒレ肉で
使われていたものですよ^0^


【キッシュ】

タルト・パイ生地に卵や生クリーム、
野菜を入れてオーブンで焼き上げたもの。

ほうれん草とベーコンのキッシュなど
作りやすいですね。
(今度レシピにて紹介します)


【クアトロ・フォルマッジョ】

クアトロが4つという意味で、
「4種類のチーズ」という意味で
ピザの名前などに使われています。

チーズの種類は決められていませんが
ブルーチーズが使われている可能性も
あるので、ブルーチーズが苦手な方は
最初にお店の人にどのチーズが
入っているか聞いてみてください。


【ピカタ】

イタリア料理の1つで、
下味をつけたお肉を
チーズの入った卵に絡めて
焼いた料理のこと。

レモンと相性ぴったりです!


【ポワレ】

ただ焼くのではなく、
蓋をして蒸し焼きにする調理法。

白身魚でよく調理され、
すごく美味しいです!!


【フンギ】

きのこの総称。

ピザやパスタの料理名に
出てくることが多いです。


【ボロネーゼ】

日本でいうミートソース。

2つの違いは、ミートソースは
トマトベースなのに対して、
ボロネーゼはワインで煮込みます。

平たいパスタがよく合う料理!

 

 

いかがでしたでしょうか。
私が個人的に目にしてきた
厳選8種類の海外料理・料理名を
紹介していきました!


意味を覚えたものを

レストランにて見つけると
すごくテンションも上がりますし、

料理に対しても非常に
モチベーションも上がります。

ぜひ覚えてみてください^ ^


最後まで読んでいただき

ありがとうございました!

 

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